¿Cuál es la diferencia entre la emulsificación y la homogeneización?

• La emulsificación es una mezcla de dos fases, que es un sistema termalmente inestable, que es relativamente estable por un periodo de tiempo a través de los emulsores. La solución homogénea es un sistema termalmente estable y no estratificará.
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• La suspensión homogénea es un sistema termalmente inestable, y estratificará después de almacenamiento prolongado. Las dos fases homogéneas pueden ser estables y distribuidas uniformemente durante mucho tiempo, que pueden ser formadas añadiendo un emulsor y mezclándose y emulsionándolo con un homogeneizador.
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• Por ejemplo: la distribución uniforme del ungüento-petrolato más la lanolina es homogénea. Bate-más bate por ejemplo la desaparición bate se emulsionan para formar un estado uniforme de la distribución.